Розовый перец — это приправа, которую изготавливают из двух видов растения шинус, произрастающих в субтропическом климате Южной Америки. В свежем виде горошинки напоминают ягодки-костянки, в подготовленном к употреблению — плотные розовые горошинки. Важно знать, что это не настоящий Piper nigrum, а плоды Schinus.
